Kolega student przyniósł mi świeży szczaw z naszych ekologicznych łąk. Jeszcze tylko jajka od szczęśliwych kur - co to biegają beztrosko na podwórku u sąsiadki i robimy szczawiową. O tej porze roku najlepsza :)...
Stary dom w otoczeniu starych drzew. Brzmi fajnie, ale to tak naprawdę oznacza 8 miesięcy sezonu grzewczego. Za to latem - w tak gorące dni jak teraz - grube mury zapewniają naprawdę przyjemny klimat:)) Dzisiaj chłodnik! Moja ulubiona klasyka letnich zup. Przepisu nie podaję - bo...
Jeżeli piliście tylko takie UHT z kartonika kupionego w sklepie, to znaczy- że tak naprawdę nie znacie prawdziwego smaku koziego mleka 😊 Moje kozy od wczesnej wiosny do jesieni przebywają na łące i cały dzień podjadają to co im najbardziej smakuje: świeże zioła, młode pędy drzew...
20-22 kwietnia 2018 Pierwszy wiosenny weekend z jogą W miłych okolicznościach przyrody będziemy wspólnie praktykować jogę. Wyjaśnimy na czym polega ajurwedyjskie podejście do zdrowia. Posłuchamy wykładu o przyprawach w kuchni, które mogą jednocześnie znaleźć się w domowej apteczce. Wspólnie będziemy piec chleb w chlebowym piecu...
Śledź tradycyjnie kojarzy nam się z postem. Ostatnio jednak w Hali Gwardii (nowe, modne miejsce na kulinarnej mapie Warszawy) widziałam oblegane stoisko - Sztuka Śledzia. Smakosze i warszawscy foodies zajadali z apetytem i wyraźnym zadowoleniem znakomite bułki z matiasami w różnych zalewach i wariantach. Śledzie są...
Cieplej i od razu mamy ochotę na lżejsze jedzenie. Specjaliści polecają, aby na przedwiośniu jeść dużo warzyw w kolorach pomarańczowych, czerwonych i fioletowych. No to bierzemy na patelnię bakłażana😊. Przepis na faszerowane bakłażany Warzywa (paprykę, cebulę oraz pomidory) pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na oliwie do...
Skrei jest dostępny tylko od stycznia do kwietnia. Ten norweski dorsz zimowy nie bez powodu nazywany jest „wędrowcem”. Kiedy wyrusza w swoją podróż na tarło z Morza Barentsa w kierunku norweskich Lofotów, pokonuje aż 600 km! Skrei jest uważany za najlepszego dorsza na świecie, nazywają...
W miłych okolicznościach przyrody w dniach 20-22 kwietnia 2018 będziemy wspólnie praktykować jogę. Wyjaśnimy na czym polega ajurwedyjskie podejście do zdrowia. Posłuchamy wykładu o przyprawach w kuchni, które mogą jednocześnie znaleźć się w domowej apteczce. Wspólnie będziemy piec chleb w chlebowym piecu (każdy zabierze swój...
Zimno, więc znowu gotuję zupę😊. Krupnik to coś więcej niż klasyczna zupa – to jednogarnkowy posiłek, który może zastąpić cały obiad. Jako dziecko nie znosiłam krupniku (kasza!). Teraz bardzo lubię przygotowywać tę tradycyjną , polską zupę, która znakomicie rozgrzewa i jest bardzo sycąca. Przepis na tradycyjny krupnik...
Sezamowa pasta tahini to rewelacyjny produkt na przełamanie nudy w kuchni. Można ją już kupić nie tylko w sklepach orientalnych, ale i supermarketach (Carrefour). Jest kaloryczna i intensywna w smaku więc używajmy jej oszczędnie. Nadaje oryginalny smak wielu potrawom. Na początek polecam domowy hummus i...